En sån härlig helg vi haft!
Vi har varit nere hos våra goa vänner i Halmstad som startat en grymt bra tradition, killarna bakar bullar, tjejerna bokar resa och dricker drinkar!
Jag och Espen har inte vart med innan men när vi blev tillfrågade att vara med så är vi inte sena med att hänga på!
Vi har så kul tillsammans och har lätt att resa tillsammans! Vi är alla på samma plan så allt är väldigt enkelt och smidigt, inget krångel här inte!
Våra fantastiska killar började baka och doften spred sig i den vackra lägenheten och här är det svårt att inte falla för fresten och mumsa i sig några läckerheter!
Men jag hade förberett med rawfood kanelbullar som jag tagit med och då gick det kanon!
Dessa kanelbullar har jag fått receptet av från mina fina barndomsvänner Mia och Lina som är skaparna till Foodpharmacy.
Om det finns någon som missat vad Foodpharmacy är så började det med en fantastisk blogg i hälsans tecken, nu har de skrivit två böcker varav en är en kokbok där bland annat bullreceptet finns.
De har tillägnat ett recept i boken till mig och om det återkommer jag i nått senare inlägg. 😉🙏🏼😵
De startade även uppropet sjukmat som hjälper till att göra skillnad på maten i skolor, äldrevården och sjukvården!
Hurra för det!
Jag kan ju inte sticka under stolen med att jag är väldigt stolt över mina vänner och vad de lyckats åstakomma!
Gå in på deras blogg, köp böckerna och njut av deras härliga, intressanta och roliga sätt att skriva på eller lyssna på deras podd! foodpharmacy.se
Här får ni receptet på bullarna av mig!
Dock har jag lagt till kardemumma i receptet då det för mig gör de ännu mer likt en läcker kanelbulle🤪
"Bulldeg"
2 dl cashewnötter
1 dl glutenfria havregryn
1 dl riven kokos
1 nypa salt
8st färska dadlar (urkärnade)
1 tsk kardemumma kärnor (krossas)
3-4 msk vatten
Fyllning
1 dl sötmandlar (gärna blötlagda minst 1timma)
1 msk mald kanel
8 st färska urkärnade dadlar
1 msk vatten
Tips på att få ut kärnan ur dadlarna är att göra som på bilden nedan med en potatisskalare 😉
Sen gör du så här:
Rosta cashewnötter och havregryn på 100grader i ugnen i ca 10 min
Mixa alla ingredienser till bulldegen i en matberedare/mixer och kavla ut mellan två bakplåtspapper.
Mixa fyllningen och bred ut över bulldegen.
Rulla degen och kyl snabbt, för att sedan skära upp i lagom stora bitar. Toppa med lite riven kokos och njuuuuut!
P.s jag gör ALLTID dubbel sats med en gång och sen fryser jag in och tar fram vid tillfälle. Tar med när jag ska bort etc då blir jag inte lika frestad av allt annat alla andra äter 🤪🙏🏼
Lycka till och ha en fin dag 🌞❄️🌞
#rawfood #rawfoodbullar #foodparmacy #kokbok #resa #bullbak #tradition #vänner #halmstad #kanelbullar #healing