Grymt god och halvnyttig köttfärsås!

Halvnyttig är den bara för den innehåller kött och det bör vi ju alla dra ned på en hel del för att miljön och även våra kroppar ska hålla, bortsett från det är den supernyttig!

Jag äter inte så ofta kött men det händer och då är den här fantastiskt goda köttfärssåsen en storfavorit, inte bara av mig utan jag får tummen upp av de flesta som bjuds!

Och den är kanooon för att få i barn med flera tillräckligt med grönsaker.

Första gången jag gjorde denna till min bonus dotter Zara så såg hon hur jag gjorde den och smakade ytte pytte lite och sa att den inte var god.

Gjorde exakt samma nästa gång och då hon åt som en fullvuxen karl 😵

Skillnaden denna gången var att hon inte såg när jag gjorde den och då inte tänkte på allt som var i 😂😂

Berättade det för henne då hon var klar och sen dess har hon blivit bättre på att smaka på allt som görs och försöker att inte döma innan!

Tricket är att hacka allt i små små bitar!

Jag lärde mig detta recept när vi var på en väns land i Båstad!

Vännen heter Niclas även kallad Muffe och det var hans pappa som satte oss alla i arbete att laga en god härlig middag till ett stort gäng ungdomar en härlig sommar kväll!

Jag kanske inte gör exakt som han lärde oss men så glad och tacksam för att jag lyckades snappa upp det jag gjorde vid den åldern!

Tack Janne och Muffe om ni läser detta 🙏🏼😀

Jag höftar alltid om hur mycket som ska va i så ni får pröva er fram.

Detta behöver man:

• morötter •palsternacka • rotselleri • gullök

• paprika, gärna olika färger • ev. lite chili

• lite rödlök • purjolök • persilja •vitlök • rödvin

• körsbärstomater på burk eller hackade tomater • salt & peppar • benbuljong (recept finns här på bloggen i tidigare inlägg)

• cayennepeppar • franska örter

• nötfärs gärna närproducerat från gräsbetande djur

Så här gör man:

Hacka allt smått, smått och fräs alla grönsakerna lite lätt i stekpannan.

Häll över i en gryta, fräs färsen och tillsätt också den i grytan, i med tomater, benbuljong, vin, persilja och kryddor.

Rör om och låt små puttra minst 15 min

Servera antingen med zuccinipasta eller en fantastiskt god sallad!

Smaklig måltid 🍅🥑🌶

#middagstips #grönsaker #köttfärsås #recept #barndomsminnen #paleokost