• Angelica

Nötchokladkaka

Hoppas ni alla haft och har en fin påsk!

Det där med att hålla sig borta från godiset under påsken är svårt i vissa tillfällen och dessvärre smög det sig ned en och annan vanlig godis i min mage i helgen 😰😵🙈

Men men, sån är det och i de lägen som det händer ska man inte vara för hård mot sig själv utan säga till dig själv och din kropp att det var ok och se till att njuta ordentligt istället för ett dåligt samvete och klaga på sig själv.

Då får hela upplevelsen negativ energi och gör dig och din kropp ännu sämre!


Fick bakat mina alternativ sötsaker igår iallafall men är inte helt nöjd med resultatet, goda men inte wow 😉

Dock gick de väldigt fort att göra dem.


Receptet på nötchokladkakorna:

• 5 urkärnade dadlar

• 100g jordnötsmör (själklart osötat)

• 1dl kokosflingor

• 2 msk raw kakao

• 1 msk kokosmjöl

• en nypa havsalt

• 2 msk kokosolja


Kör allt i en matberedare, klicka ut på bakplåtspapper och in i frysen ca 30 min

undertiden gör du chokladsåsen att ringla över.


• 50 g kakaosmör

• 0,5 dl rawkakao

• lite vaniljpulver ca 1/2 tsk

• lite honung eller kokossocker

Smält kakaosmöret i en kastrull försiktigt, tillsätt där efter allt annat och blanda väl.

Ta ut kakorna i frysen och ringla eller doppa kakorna i såsen och sen in i frysen igen.

Klart! Enkelt och funkar toppen för att stilla ett ev sötsug.


Vad har vi då mer gjort under denna ljuvliga påsk, jo en hel del har vi hunnit med!

Här i Norge så är allt stängt redan från skärtorsdag så då är det ingen som jobbar till skillnad från sverige då det är halvdag och även skoldag!

Så det gäller att handla in och planera sin mat redan på onsdag!

I lördags hade i och för sig mat butikerna öppet så vi kunde komplitera lite.

Men utöver det är allt stängt och det är faktiskt väldigt skönt för det man gör då är ju att umgås och stressa ned på ett annat sätt!

Här borde Sverige ta efter!


Vi har tagit det väldigt lugnt men också hunnit med väldigt mycket!

I onsdags kväll var vi hemma hos våra vänner Tommy och Christina och blev bjudna på en kycklinggryta. Det var super trevligt!

Torsdag slappade vi mest och tog en tur ut på eftermiddagen till svärföräldrarnas hytte som inte ligger så långt undan.

I fredags polerade Espen och fixade med båten och jag städade hela huset vansinnigt noggrant (i 9tmmar 😵) och det var underbart skönt, inte timmarna men att få det så skinande rent!

Dock fick jag extremt ont i benen och fötterna på kvällen och även morgonen efter men efter lite varm och kalldusch och yin yoga så lyckades jag få bort värsta värken.

Så irriterande och jobbigt att jag inte lyckas anstränga mig för mycket utan att då få ont 😰

Inte så glad för det men det ska bara bli bättre och det är snart!


Zara kom även på fredag eftermiddag och vi bara slappade efter Espens tacofredag!

I lördags fixade jag och Zara till oss lite extra och vi skulle först på nått event vid langebycamping på äggjakt och poängpromenad och sen på hytta med Espens föräldrar och syskon med familjer och grilla.

Det är lite extra kul att klä ut sig till påskkärring och påskgubbe här i Norge för de har inte det här 😂😂😂

Så alla tror ännu mer att man är lite koko🤪


Sen på kvällen lät vi Zara va kvar på Hytta med sina kusiner och så gick vi på påskmiddag till härliga Tommy och Christina igen och denna gången med en hel del andra goa glada människor!

Jag är så glad och tacksam över att Espen har så fina vänner som jag också gillar skarpt!

Tänk va jobbigt det hade vart annars 😵😉

Christina hade verkligen stått på stort och lagat hur mycket mat som helst och en hel del av det kunde även jag äta och go som Christina är hade hon även fixat en alldeles egen smarrig efterrätt till mig då de andra fick glutenvariant.


Idag ska vi fixa det sista med båten och en del i trädgården! Vädret är ju underbart så bara att passa på att vara ute och njuta!


Hoppas ni får en härlig annandag påsk, kramar och kärlek🌷🐣🐥🐣🌷



#påsk #ledighet #norge #släkten #vänner #middagar #recept #nötchokladkaka #sle #lupus #reumatism #alternativmedicin #matsommedicin #hytte #healing





21 views

My way of living

©2018 by My way of living. Proudly created with Wix.com