Alltså först och främst....TACK för all fantastisk respons och pepp jag fått med att jag startat denna blogg. Blir alldeles rörd till tårar 🙏🏼💕
Nu ska jag ge er mitt favvo recept på ett bröd utan gluten och mejeri.
Tycker inte det finns överdrivet många gluten och mejerifria bröd som är så saftiga och goda som detta.
Till och med min härliga sambo som är sjukt kräsen och van till att nästan bara äta brödmat älskar detta brödet!
Han är norrman och jag har sen två år tillbaka flyttat till honom i Norge och du milde vad de äter bröd i detta land!
Jag har hamnat i smörgåsarnas paradis 🙈
Frukost, lunch och till middag pizza (vilket är en varm smörgås enligt mig)
Jag gör mitt bästa i att försöka omvandla dem men det är inte lätt!🤪
Nog babblat här kommer receptet!
Tips: gör dubbel sats på en gång, skiva upp och frys in!
Detta behöver du:
• 5dl glutenfri havregryn
• 2,5dl skalade solrosfrön
•1,5dl hackade valnötter
• 0,5dl cachewnötter
• 1dl pumpakärnor
• 3msk chiafrön
• 4msk fiberhusk
• 2tsk himalayasalt
• 2msk sesamfrön
• 2msk kokossirap eller agavesirap
• 0,5dl olivolja
• 6dl vatten
(Jag varierar mig ibland med andra nötter)
Så här gör du:
• Rosta solros och pumpakärnor i ca 10 min på 180gr värme i ugnen
• Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan i kokossirapen, olivoljan och vattnet
och blanda noga
• Klicka i degen i en oljad brödform och ställ in i kylen några timmar. (Obs! Ovan bild är dubbel sats)
• Tag ur kylskåpet och låt stå en stund i rumstemperatur Sätt ugnen på 200grader
och placera därefter i mitten av ugnen och grädda i 1timma.
• Låt sen svalna minst 2 timmar under bakduk.
Smaklig spis!